Resep Membuat Cookies Lemon Manis Segar dan Enak

Bahan yang digunakan :

• gula halus 100 gram
• mentega tawar dingin 150 gram
• garam dapur ¼ sendok teh
• tepung maizena 30 gram
• tepung terigu yang berprotein rendah 200 gram
• kuning telur 1 butir
• susu bubuk 25 gram
• baking powder ½ sendok teh
• air jeruk lemon ½ sendok teh
• kulit jeruk lemon 1 sendok teh

Bahan yang digunakan untuk topping :

• putih telur 1 butir
• gula halus 120 gram
• air perasan jeruk lemon ¼ sendok teh
• gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara mudah untuk membuat Cookies Lemon :

1. Pertama – tama siapkan satu buah wadah kemudian masukan mentega dingin tawar, garam dapur dan gula halus.
2. Selanjutnya kocok hingga merata selama kurang lebih 1 menit dengan menggunakan mixer.
3. Tambahkan kuning telur, kocok kembali dengan menggunakan mixer sampai benar – benar tercampur rata.
4. Dalam wadah yang berbeda masukan tepung terigu, tepung meizena, susu bubuk dan baking powder lalu ayak agar tidak menggumpal.
5. Tambahkan campuran tepung yang telah diayak tadi kedalam adonan kemudian aduk hingga tercampu rata.
6. Beri perasab air jeruk nipis dan kulit jeruk lemon  sambil diaduk hingga rata.
7. Kemudian giling adonan dengan ketebalan ½ cm, lalu ambil ring bulat / cetakan yang lainya sesuai keinginan dan cetak adonan yang sudah digiling dengan ring tersebut.
8. Tata rapi diatas loyang yang sudah diberi olesan margarine, lalu masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan.
9. Dan panggang sampai matang kurang lebih selama 30 menit dengan suhu oveb sekitar 140 derajat.
10. Setelah itu buat topping dengan cara memasukan putih telur kedalam satu wadah kemudian mengocoknya sampai mengembang.
11. Tambahkan gula halus secara perlahan – lahan aduk  dan kocok hingga mengental.
12. Beri air perasan jeruk lemon aduk kembali hingga merata.
13. Masukan kedalam plastik segitiga kemudian lubangi pada bagian ujungnya.
14. Jika cookis yang dipanggang telah matang dan kering, lalu kita hias dengan menyemprotkan topping yang dibuat tadi diatas cookies.
15. Kemudian beri taburan gual pasir agar cookies lebih menarik.
16. Selesai dan bisa anda nikmati.

Luangkanlah sebentar dari aktifitas rutin anda untuk membuat dan menyajikan Resep Membuat Cookies Lemon Manis Segar dan Enak bersama keluarga anda dirumah. Semoga bermanfaat.

Sumber:https://www.resepkuerenyah.com/resep-membuat-cookies-lemon-manis-segar-dan-enak/

Resep Kue Semprit

Print

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 700g

Bahan-bahan

• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr tepung maizena
• 200 gr mentega
• 200 gr gula bubuk
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan
• 1 sdt vanila bubuk
• ½ sdt garam
• Margarin untuk olesan

Cara membuat

1. Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.
5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Sumber:https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-semprit/

Kue Kering Coklat Chip yang Mudah Dibuat

 

Bahan – Bahan Kue Coklat Chip

250 gr mentega, suhu ruang

200 gr light brown sugar, mampu diganti dengan palm sugar

1/4 sdt garam (tidak usah pakai kalau menteganya asin)

1 telur

2 sdt sari vanili

80 gr oats, diblender hingga ibarat tepung

50 gr tepung almon (jika tidak tersedia, blender almond ibarat tepung)

90 gr kacang (bisa kacang mente, almond, hazelnut dan walnut) sangrai, cincang

300 gr coklat chip atau coklat batang, kemudian dicincang

300 gr self raising flour atau tepung terigu protein sedang ditambah 1/2 sdt baking powder, saring

Cara Membuat Kue Coklat Chip yang Mudah

1.    Campur telur dan sari vanili dan istirahatkan sekurangnya 2 jam atau 1 malam. Kulkas,

2.    Panaskan oven 160 C

3.    Kocok mentega, gula dan garam (jika pakai) hingga tercampur rata dan berwarna pucat.

4.    Masukkan campuran telur dan kocok sebentar hingga tercampur, tambahkan oat yang diblender, tepung almon, kacang cincang dan coklat chip, aduk dengan spatula

5.    Masukkan tepung secara bertahap ( menjadi 3 bagian) dan aduk hingga rata dengan spatula.

6.    Adonan ini agak padat

7.    Alasi loyang dengan kertas roti, tapi tidak perlu kalau loyangnya non-stick

8.    Ambil adonan dengan menggunakan 2 sendok teh atau sendok es krim kecil di atas loyang dan beri jarak kira-kira 2.5 cm, panggang 13 – 20 menit atau hingga masak (tergantung dari besar biskuit yang anda buat)

9.    Biarkan hingga benar-benar cuek dan simpan dalam daerah kedap udara.

Sumber:https://dennypedia.com/kue-kering-coklat-chip-yang-mudah-dibuat/